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印尼姐姐有三好:好廚師,好妻子,好媽媽

印尼姐姐有三好:好廚師,好妻子,好媽媽

「Misiyem」是阿詩的印尼名字,當中的「Misi」代表日後做事(例如生意或學業)都會有好結果。

名字起得真不錯,不論在家、在外,阿詩都把事情處理得妥妥貼貼。她能如此成功,定必有過人的智慧和獨門秘訣吧?

拿手菜是煲湯

她「貼地」的廚藝深得各家庭的心。原來儘管僱傭公司會安排職前培訓,但據阿詩所說,不是每一個朋友煮的家常菜都千變萬化,有的更不懂煲湯。「中國湯同印尼好唔同,你哋會落藥材㗎嘛,我哋好少人識。」說得上大廚的阿詩,固然通曉這些菜式,更反問我們會煮哪些,我們答上兩三道便開始支支吾吾,「仲有無?識煮就可以做好多變化,我宜家老闆就最鍾意我煮嘅嘢。」她更曾煮出一圍菜招待老闆的朋友。這位好幫手,連住在隔壁的婆婆都搶著要呢。

不僅如此,香港還有很多粉絲被她的佳餚深深地俘虜著。「我啲朋友就鍾意我整加咗椰汁嘅米粉,以前教煮嘢食嘅老師(香港人)就好鍾意banana cake,仲叫我番去教整花啫喱。」「花啫喱?」「係啊,就喺啫喱入面揤朵花,好靚㗎!」這個神技是她自行看影片學會的,阿詩果然集百般廚藝於一身,我們還笑說希望日後再來個廚藝交流呢。

錢,要一起賺

其實,外傭並非阿詩的第一份工作。她原本在印尼的波鞋廠工作5年,當女兒2歲半時,就毅然來香港工作,一做便是十多年,只因想分擔家庭的開支。「老公搵少少,自己都幫手少少。」阿詩的丈夫在印尼做地盤工,唯人工相對上低,她便決定出外,成為家中第二的經濟支柱,努力供女兒讀書。「喺印尼大學畢業做酒店,都比唔上喺香港做嘢,嚟香港好。」阿詩也有想到如果她回到印尼,便開一間小店舖,售買自家製的民族服飾及胸針(用作頭巾裝飾)。因此每個星期日都學習各種手藝,不愁日後的家庭收入了。

牛媽媽.傻女兒

「咁打算幾時返去?」

「等阿女熟咗香港,我先返去。」

阿詩已在港工作十多年,時間長到連女兒也已經跟著來港工作。她擔心女兒在香港沒照應,便暫時留港工作多幾年,等待女兒熟習香港的環境才回鄉。

阿詩利用她在港多年辛苦的經驗,現時逐一提醒女兒,「宜家俾佢學中文,喺香港中文好緊要㗎。」她為女兒開墾一條暢通無阻的打工路,就像動物界中最保護孩子的母親——母牛,不讓孩子受到傷害。

我們還談及女兒的興趣:攝影和化妝。「嗰女想學嘅,就陪佢學,俾佢學,佢仲成日叫我做佢model呀。」坐在一旁的女兒聽後與阿詩相視而笑,似是任性的一面突然被爆而尷尬。不過同時她亮出爛漫的笑容,確實是個幸福的女兒。