近年愛上做菜，連帶地，也多讀了一點與食物有關的書。
最好的食物書，會討論不同食物的性質，或談談不同的烹調方法，再加一點文化掌故，便足夠暢暢快快，打通內外。這一類書的文字不一定很張揚，但內儉中蘊含的，卻是堅實的修養。最壞的食物書，往往是那些文字故作俏皮，拿一些與食物有關的小故事胡扯一番，但裡裡外外皆是無的走江湖貨。前者要舉例子有陳存仁與唐魯孫，後者則有殳俏。
不過，有時食物也不一定只能往食物書中尋，小說如《紅樓梦》便不時有宴食的場面。然而，食物在文學作品中自有其本身以外的意含，讀著讀著，理趣可能遠遠超過物趣，忘了食物，在幻相中留連。
其實，食物又何止與口腹有關，汪曾祺說﹕「草木蟲魚，多是與人的生活密切相關。對於草木蟲魚有興趣，說明對人也有廣泛的興趣。」是的，與人有關，大家是否想起了大長今?