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24小時本土便利店堅持撐港產 推自家製環保「叮叮飯盒」

24小時本土便利店堅持撐港產 推自家製環保「叮叮飯盒」

【獨媒報導】提起便利店,總會聯想起「梗有一間喺左近」的連鎖大集團,但原來亦有小眾的「本地薑」。八十後「晴光夫婦」去年斥資近50萬,在南昌開設實體便利店,專售各式各類本地及環球品牌,更推出自家製「叮叮」便當,配以環保飯盒,鼓勵回收,亦為港人提供較市面罕見的不同選擇,身體力行撐港產。

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阿光、阿晴

走進位於南昌的「本舍」酒店,內裡一間亮著白色招牌的便利店,架上琳瑯滿目,陳皮啤、芒果糯米糍普洱茶、柑檸大力水等特色產品遍布,加上「本地薑」、「世一」等宣傳字句,處處充滿港式風情,讓人眼前一亮。這間小店就是阿晴與阿光倆小口的心血之作—「Guru24」。

與不少小店的成長軌跡相似,「Guru24」始於網店、中文命名為「瓹窿瓹罅」,店內產品名副其實靠二人「瓹窿瓹罅」、四出一個一個談回來,當中約3成均為「Made in HK」的香港製造,包括喵坊、大杯茶、瘋啤、閣樓釀造等本地品牌。

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「瓹窿瓹罅」獨家出售不少香港製造產品,包括多款包裝甚有本土特色的手工啤酒

阿晴坦言,每逢到海外旅遊時,最愛到便利店「尋寶」,但對比之下,香港本地便利店似乎欠缺道地特色,加上二人創業之初、在港代理一款菲律賓飲品時發現,市面不少店舖的上架費高昂,宣傳預算不足下,小型品牌的發展空間狹窄,遂於2019年4月起成立網店,為各個「同病相憐」的本地品牌提供平台。同時搜羅世界各地、香港較少見的產品,冀為大眾提供大集團以外的消費選項。

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至去年11月,二人落址南昌「本舍」酒店兼服務式住宅,開設實體店「Guru24」,並於月初起正式以24小時便利店形式運作,為網店提供市區取貨點,亦開拓新客源。

「我哋好想有多個地方推廣香港製造。」阿光說。

提起店內有售的本地品牌,阿晴滔滔不絕的介紹,由吃的、喝的,再到用的,均一清二楚:「基本上推介得嘅都試過食過,連狗零食我都食過,想試吓會唔會太鹹太重澱粉?試過晒真係有信心先會介紹畀人。」

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她笑言,至今仍堅持本地製作的品牌,負責人大多不擅宣傳,故二人試過好食好用就想往外介紹,以支持本土。而二人多年來入貨亦一律遵循「見單即找數」原則,絕不拖數或強迫寄賣;但她嘆稱幾年來香港製造成本高昂,愈來愈品牌「做唔住」無奈結業,令她想入更多「本地薑」貨品也難。

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二人介紹店內近來熱賣的床蝨噴霧,標榜能殺死及驅趕床蝨,同時人畜無害,12月至今累計已賣出過萬支。

除本地品牌外,重視環保的晴、光更推出一系列自家製「叮叮便當」,由本地工場新鮮製造的無味精飯菜,配合高品質日產環保飯盒,以售價加按金形式出售。店內更特設洗碗糟,供人食用後洗淨交還回收,其後退還按金將撥至帳戶內留作下次消費,達至「雙贏循環」。另有租杯及免費斟水服務,望打破「方便等於唔環保」的既定印象。

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記者嘗過叮叮便當,外表雖看似迷你,但飯量「壓實」,且口感濕潤,蔬菜亦無「草青味」,整體味道不錯,遠較一般叮叮食品高質。

阿晴坦言,便當份量以女性胃口設定,主要因為不想浪費食物,男性若吃不飽,則建議搭配多一個小食或淨飯,未來亦會與更多本地品牌合作推出更多地道菜式。她稱,目前飯盒回收率約7成,希望可藉此讓大眾「幼稚園升小學、小學升中學咁」,一步一步慢慢改善環保意識,培養回收習慣。

「雖然我哋細到只係一隻螞蟻,但都想盡力做到自己做到嘅嘢。」

近年大環境轉差,不少小店紛紛結業,二人卻選擇逆市擴張。阿晴認為,「瓹窿瓹罅」一路走來均相當幸運,剛成立不久即遇上疫情,網店生意持續上升,雖初時只有小倆口落手落腳執貨、送貨、回收:「打仗咁打」,卻成功儲下高達8成以上回頭客,更為他們養成環保回收習慣。她認為當中屬商家的社會責任,雖然實體店至今仍未收支平衡,但強調二人愛香港,會堅持留守,「做自己想做的事」,為環保、寵物友善及推廣香港製造盡一分力。

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「晴光夫婦」愛好動物,店內外範圍均屬寵物友善區域,每晚常有大堆狗狗來「黐餐」開party。