題為編輯所擬。
近日有傳言指某中文大學學生會候選內閣，建議在中大引入麥當勞、譚仔、貢茶等連鎖店，引來極熱烈的討論，足見眾人的認真。個人就中大飯堂招標事宜，有這些想法。
首先，我不相信引入麥當勞是一件好事。學校也希望保障學生身體健康，故不會開設售賣煙草、烈酒和毒品的商店。儘管其他食肆也有不健康食品，而麥當勞也會辯稱自己的巨無霸有幾塊生菜。但毫無疑問在整個健康光譜裡，麥當勞是敬陪末席。開設麥當勞，絕非學校之福。
第二，沈祖堯校長曾指，環保是中大的核心價值之一。如是者，引入麥當勞和貢茶亦是一項災難，因為它們都只用即棄餐具。我相信中大學生不至於是那種覺得只要有錢，就有權不斷把不必要的垃圾丟到堆填區的人。我恐怕同學在作出這種提議前，並沒有考慮過這個問題。相反，為了滿足環保和可持續發展的需要，我們應對能減少或善用廚餘，以及多用本地食材的食肆，給予較高評分。
第三，環顧中大幾十家食堂，目前竟然沒有一家素食餐廳。我希望校方為了素食人士和各種顧忌吃某種肉類的信徒，能夠優先考慮向素食館招手，就如香港大學的「一念素食」一樣。這對以上人士來說是很實際的問題，我亦相信應會得到關顧弱勢群體以至全球暖化的左翼支持。（據說中大下一個學年，將會有素食餐廳駐足。）
第四，有論者指出連鎖萬惡，小店有良心等等，來排拒連鎖店。我認為這是以偏概全。有一家大店萬惡，不代表所有大店都是惡人。同理，有一家小店有良心，不代表所有都有良心。大店和小店不過是一個軀殼，最重要是它包含哪些價值，例如環保、關心僱員的長遠發展等等，那需要逐家衡量，而非以一個大店或小店標籤之。如果一面倒反對大店，那還造成一奇怪現象，就是叫做得好的食肆不要開分店，否則它就有了大店的原罪。消費者只會少了機會光顧優質食肆。
第五，有論者則反過來指連鎖店對中大沒有興趣，因大學的生意難做。可是觀乎各大學已有眾多快餐連鎖店以及商務印書館經營，這說法與現實相悖。
最後，有人說在挑選食肆時，不能以個人理想凌駕他人自由，但問題是大學的空間有限，不管哪家食肆進駐，都注定有些人的自由會被凌駕。我們也不要因為這種說法，就連篩選準則提也不能提，甚至變成沒有準則，那只不過是走向另一個極端。
飲食絕對是校園生活重要的一環，中大逸夫書院院長陳志輝教授就不時到中大各食堂試味，並與學生打成一片。然而中大飯堂的聲譽，向來不高。期望在熱烈討論之餘，能夠讓有心食肆成功踏足中大，成為沙田的另一抹光輝。