文：Selene、Sam、Angel、Annie、Amy
騰龍閣和回甘堂是香港兩家具有歷史和特色的店鋪，它們各自代表著麵包店和涼茶店的傳統文化。這兩家店鋪都希望能夠繼續傳承下去。接下來就由他們介紹一下自己的店鋪。
騰龍閣是一家位於香港大角咀的老字號麵包店，已有35年的歷史。店裡的老闆是一位土生土長的香港人，原本是一位美髮師，後來接手了這家生意興隆的麵包店。他對這個社區有著深厚的感情，喜歡這裡的人情味和與街坊的互動。儘管生意逐漸冷清，老闆仍堅持經營，但他也逐漸感到身體吃不消，他希望能夠堅持經營到退休。
騰龍閣最受歡迎的產品是鷄尾包、蛋撻和叉燒包，這些麵包都是老闆親自製作的，代表著他的心血結晶。叉燒包使用的是進口貨，品質更好，老闆本人也非常喜歡。此外，騰龍閣還有一款獨特的特色產品，芝士條，外酥內軟，內部的芝士餡料也非常豐富。
回甘堂則是一家涼茶店，涼茶在過去的香港是非常普遍的飲品，尤其在物資短缺的年代，涼茶成為人們調理身體的良方。回甘堂的涼茶以廿四味為主，由十幾到二十幾種不同的材料混合而成，具有調理身體的功效。
人們來到回甘堂通常是為了輕微不適或者晚上睡眠不好而尋求調理。涼茶可以幫助舒緩口腔不適，尤其是吃了重口味食物後。對於一些小孩脾胃不好的問題，回甘堂也會根據需要調製一些甜味的涼茶。
回甘堂的涼茶相對於其他花茶來說，不僅好喝而且具有一定的功效。花茶主要是甜味的，而複方茶則更具有調理功效。回甘堂希望恢復過去涼茶舖的良好聲譽，因為現在市場上不好的涼茶比好的涼茶更多。
老闆指出，年輕人不喝涼茶的原因是市面上大多數涼茶品質不佳，這讓他們對涼茶產生了偏見。然而，老闆堅信好的涼茶仍然具有價值，他們希望能夠繼續傳承下去。老闆也提到，做涼茶店需要有足夠的家人支持和宣傳度，而現在的涼茶店基本上都面臨著滅閉的困境。
雖然騰龍閣和回甘堂經營的是不同的產業，但它們都面臨著傳承的挑戰。騰龍閣在經營上感到困難，老闆也逐漸感到身體吃不消；回甘堂則是因為市場上品質不佳的涼茶導致年輕人對涼茶產生了偏見。然而，這兩家店鋪都堅信自己的價值，希望能夠繼續傳承下去。騰龍閣和回甘堂都是社區中的重要組成部分，代表著傳統文化和價值觀的體現。這些店鋪作為社區中的一部分，代表著傳統文化和價值觀的延續。然而，社會變遷和個體主義的興起可能對這些店鋪的繼續氐存和共同意識產生影響（Durkheim, Émile , 1915）。保護和傳承傳統文化需要社區和消費者的支持，以確保這些店鋪能夠繼續經營下去並繼續傳承下去。
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